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embutidos ibéricos y quesos de media curación
La Cariñena y Garnacha se cultivan en los característicos suelos de pizarra (llicorella)
el volumen en boca y una compleja intensidad aromática
y una acidez muy viva
Es brillante
ALTOS DEL ENEBRO ALBILLO MAYOR catena zapata embutidos ibéricos y quesos deAltos del Enebro Albillo Mayor es una de las apuestas ms interesantes de la bodega por la variedad blanca autctona de la D. O. Ribera del Duero. Este vino busca la mxima expresin de la Albillo Mayor procedente de viedo viejo, ofreciendo un perfil que combina la frescura, el volumen en boca y una compleja intensidad aromtica. Con un toque de crianza sobre las y un posible paso ligero por barrica, es un blanco estructurado, sabroso y con un carcter
